近看了很多關(guān)于粘度計和博勒飛流變儀的文章，甚至很多黏度流變廠家的人寫的文章，講的都不夠透徹，很多人即使有多年的黏度計和流變儀的使用經(jīng)驗(yàn)也不知道自己具體在測量什么東西，因此貢獻(xiàn)拙作一篇，拋磚引玉。可能很多人看到標(biāo)題，會想這個黏度和他們常說的粘度是一會事嗎？是一回事也不是一回事，“粘度”是一個通俗的說法，嚴(yán)格意義上是“黏度”，如有疑問，可以去查看相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，看看標(biāo)準(zhǔn)上是怎么寫的。
1.什么是黏度
經(jīng)常測量粘度的小伙伴，有想過黏度是什么嗎？我們通常所說的黏度是指什么？實(shí)際上，通常所說的黏度實(shí)際只是剪切黏度的一種，動力黏度。黏度從測量原理上，分為剪切黏度和拉伸黏度，簡單的說是作用力和流體運(yùn)動方向平行時，在一定速率下流體對抗平行方向流動的一個量度，就是剪切黏度，剪切黏度分為動力黏度和運(yùn)動黏度；而作用力和流體運(yùn)動方向垂直，在一定速率下流體對抗垂直方向流動的一個量度，就是拉伸黏度。
2.黏度計和流變儀
黏度不是一個簡單的數(shù)值，其測量歷史超過200多年，從早期的物理手段比如指壓法、毛細(xì)管法，發(fā)展到機(jī)械的方法，如旋轉(zhuǎn)黏度計，再到流變法，以及今天芯片法，體現(xiàn)了工業(yè)發(fā)展的歷程；從早期的相對黏度，發(fā)展到黏度，以及真實(shí)黏度測量，不僅僅是理論研究的體現(xiàn)，也是生產(chǎn)技術(shù)提高的集體表現(xiàn)。
如果想要測量黏度數(shù)值和真實(shí)黏度，就必須用博勒飛流變儀。
3.流變儀
流變儀分相對流變儀和流變儀，流變儀可以給出剪切應(yīng)力和剪切速率的數(shù)據(jù)，但是相對流變儀和流變儀在精度上又有差別，流變儀通常指的是帶氣動軸承的旋轉(zhuǎn)流變儀，通過壓縮氣體將旋轉(zhuǎn)的軸承吹浮在空中，力學(xué)分辨率可以達(dá)到nNm這個級別，而且剪切速率的設(shè)定精度比較高。
流變儀又分宏觀流變儀和微流體流變儀，由于宏觀流變儀-旋轉(zhuǎn)流變儀在測量生生物流體和復(fù)雜流體黏度測量方面面臨一系列的挑戰(zhàn)（Biomicrofluidics10,043402(2016)），目前發(fā)展出了微流體流變儀，已成熟商業(yè)應(yīng)用的技術(shù)是美國藥典收錄的914方法，Rheosense的VROC芯片法。VROC芯片法是一種可以設(shè)置不同剪切速率，直接測量剪切應(yīng)力的方法。在測量生物流體和復(fù)雜流體方面，“準(zhǔn)確、穩(wěn)定、重復(fù)性好、微量、更寬的剪切速率范圍，特別適合珍貴樣品和生物醫(yī)藥的開發(fā)和測量”《美國藥典》。
4.黏度計和博勒飛流變儀的區(qū)別
總的說來，黏度計和流變儀的區(qū)別：
1）旋轉(zhuǎn)流變儀不僅可以黏度，還可以測量彈性，而黏度計只可以測量黏度，測量不了彈性；
2）黏度計測量黏度，通常采用的是相對方法，而流變儀可以測量黏度；氣動軸承的錐板流變儀和VROC芯片的微流體流變儀，在測量真實(shí)黏度數(shù)值時可以進(jìn)行有效對比（《美國藥典》914方法）
3）宏觀流變儀-旋轉(zhuǎn)流變儀在測量生生物流體和復(fù)雜流體黏度測量方面面臨一系列的挑戰(zhàn)，微流體流變儀可以有效的解決這些問題。
